V zadnjih letih je postalo precej jasno, da večinoma izguba teže in druge restriktivne diete večinoma ne delujejo. Izgubiš nekaj kilogramov. Zadel si planoto. Težko pridobite nazaj. Izperite in ponovite. Ampak to je cikel, ki ga še vedno trudimo, v upanju to čas bo nekaj drugače. Sredi 90 -ih, par Strokovnjaki za prehrano razvil intuitivni model hranjenja, da bi obravnaval tako imenovano neuspešno paradigmo. Želeli so obrniti tradicionalni pristop k dieti na glavi in izpustiti ljudi iz brezplodnega cikla diete.
Zdaj Jenna Hollenstein, avtorica intuitivnega prehranjevanja za življenje: kako pozornost lahko poglobi in vzdržuje vašo intuitivno prehranjevanje, intuitivno prehranjevanje na drugo raven z vključitvijo načel meditacijske prakse. Tukaj razloži povezavo med obema.
Kaj je načelo za intuitivno prehranjevanje?
Dieta vas nauči, da se borite s svojo biologijo in se nagajate, da se ne počutite lačni, jesti manj, kot bi dejansko zadovoljili, jesti nadomestke za hrano, ki si jo dejansko želite. Intuitivno prehranjevanje je vse v tem, da poslušate svoje telo, da vam pove, kaj jeste, ko ga jeste in koliko jeste. Temu pravijo proti prehrani, ker so z dieto, kaj, kdaj in kako so predpisani.
Kako se je razvil intuitivni model prehranjevanja?
Originatorji intuitivno prehranjevanje Model, registrirani dietetiki in prehranski terapevti Elyse Rech in Evelyn Tribole so doživeli, kaj doživljajo vsi dietetiki: svojim strankam prenašate svojo modrost. Stranke sprejmejo to modrost glede hujšanja in domačega spreminjanja vedenja z njimi. Včasih shujšajo. Toda vrnejo se kasneje, ko so pridobili to težo in nato še nekaj. Na ljudi to psihološko močno prizadene. Mislijo, da je z njimi nekaj narobe ali da jim ni uspelo.
moške obleke iz 80-ih
Torej sta Resch in Tribole začela prepirati raziskave To gleda, kaj se zgodi, ko omejite hrano ljudi. V preteklih letih so raziskovalci opazili, da ljudje, ki so namerno omejevali to, kar jedo - ali ki so celo razmišljali o omejevanju hrane - se bolj prehranjujejo in se na splošno bolj osredotočajo na hrano. To je biološki odziv in psihološki odziv na omejitev. Ko poskušamo premagati svojo biologijo, pride do povratnega učinka. Torej postavljanje ljudi na dieto poskuša nadzorovati neobvladljivo. Poskušamo preglasiti že zelo pametno telo.
Kako izgleda intuitivno prehranjevanje v praksi?
Dr. Tracy Butt , psiholog, ki preučuje telesno podobo in prehranjevalno vedenje, označuje intuitivne jedce kot ljudi, ki jedo predvsem kot odgovor na biološko lakoto, ki si dajejo brezpogojno dovoljenje za prehranjevanje in imajo načine, kako se ukvarjati s čustvi, ki ne vključujejo hrane. In izberejo živila, ki nimajo samo dobrega okusa, ampak se v telesu počutijo dobro.
Torej jeste predvsem zato, da zadovoljite svojo fizično potrebo po hrani - brez čustvenih razlogov ali zabave. Ni boljše hrane; Ni hujše hrane. Korenček in korenčkova torta obstajata na enaki moralni ravnini. Veste, da je včasih v redu, da se pomirite s hrano, vendar imate tudi načine, kako se spoprijeti s čustvi, ki ne vključujejo hrane.
To se zdi v nasprotju s številnimi, kar smo se učili, kako naj se približamo naši prehrani.
Mislim, da so te ideje nastale zaradi tega prepričanja, da telesu ni mogoče zaupati. Na tej ideji smo postali tako pritrjeni, da nekaj zunaj našega fizičnega telesa ve bolje kot mi, da oddajamo inteligenco telesa.
Koncept intuitivnega prehranjevanja je, da se med telesom in umom dogaja ta nenehna komunikacija. Piše, oh, ta občutek pomeni, da sem lačen. Potem se vprašate, za kaj ste lačni in kaj bo verjetno najbolj zadovoljivo. In daste si dovoljenje, da sedite in jeste, dokler vam telo ne začne komunicirati, da je polno in doživlja zadovoljstvo.
Kako se začne zadovoljstvo?
Obstajajo 10 načel intuitivnega prehranjevanja in eden od njih je odkrivanje dejavnika zadovoljstva. Ko je leta 2012 izšla tretja izdaja knjige Resch in Tribole, so zadovoljstvo postavili v sredino vseh drugih načel. S tem so tudi radikalno postavljeni užitek kot zelo pomembni za povezovanje s samouremo.
Povezovanje z užitkom in zadovoljstvom pomaga razjasniti, kaj je prenajedanje in kaj je nedejan. Če ne dosežete zadovoljstva, morda neresni. Če še naprej jestem zunaj točke, ko ste zadovoljni, bi lahko prenajedali. Toda kdo se odloči, kaj je dovolj? To je posameznik.
Kako je prišla povezava z meditacijo?
Sodeloval sem s svojim učiteljem meditacije, Susan Piver , in začel sem povezati pike med intuitivno prehranjevanjem in meditacijo. Z intuitivnim prehranjevanjem sodelujemo z resničnostjo naših bioloških potreb. Meditacija nam pomaga sodelovati z resničnostjo naših čustev in odnosom z nelagodjem in užitkom.
Torej sta obe praksi - posmeh in intuitivno prehranjevanje - načina, kako se ponovno povezati z modrim telesom?
Da, in tudi delati s stvarmi takšnih, kot so. Naša kultura je tako obsedena z izboljšanjem stvari. Optimizacija. Poznavanje natančne količine različnih hranil, ki naj bi jih prevzeli. Hladilnik zalog s superhranimi. Vedno se trudimo biti boljši, vedno bolj zdravi.
najboljši škornji
Intuitivno prehranjevanje je način, da se ponovno povežemo z nečim, kar nikoli ni bilo izgubljeno, ampak to je nekako spalo. In to je interocepcija - ta sposobnost zaznavanja v realnem času, kaj se dogaja, in sprejemanje odločitev na podlagi občutkov v telesu.
To je proti prehrani. Ne potrebujete nikogar, ki bi vam povedal, kaj ali kdaj ali koliko jesti. Ne potrebujete strokovnjakov. Ne potrebujete programov. Ne potrebujete posebne hrane. Ne potrebujete spremenjene hrane, ker imate to sposobnost, da rečete da, ne, koliko ali zakaj. Ne, pravzaprav ne potrebujem skodelice arašidovega masla; Moram poklicati mamo . Ta pronicljiva kakovost je tam, kjer resnično pomaga. Zavedate se, kaj se pravzaprav dogaja.
moderni poslovni priložnostni moški
To ne pomeni, da nikoli ne morete jesti za zabavo ali jesti za zabavo ali jesti za pomirjujoče. Lahko jeste čudovit obrok in ga uživate. In ko pridete do zadovoljstva - udobno polnost, ko pojeste, kar želite jesti - se lahko ustavite.
Kakšni so bili rezultati dela z ljudmi, ki prakticirajo intuitivno prehranjevanje?
Mislim, da se nekateri vidiki držijo takoj z ljudmi, vendar je to praksa, ki se odvija do konca življenja. Včasih bodo ljudje delali z mano nekaj časa, se nekaj časa ustavili, se vrnili. Ljudje so zavračali intuitivno prehranjevanje, ker to pomeni, da njihovo telo doseže težo, ki ji ni všeč. Svoje stranke sem sprva zavrnil intuitivno prehranjevanje, nato pa nadaljujem z delom na večjem področju proti dieta in maščob. Moram verjeti, da je bilo tam nekaj semen intuitivnega prehranjevanja. Večina pa pravi, da se je njihovo življenje z intuitivnim prehranjevanjem korenito spremenilo na bolje.
Tako je intuitivno prehranjevanje zdrav pristop k prehranjevanju, vendar morda ne boste dobili vitke.
Tako je. Morda boste ostali enaka teža. Lahko shujšate. Lahko pridobite težo. Toda dejstvo je, da nekateri nikoli ne bodo vitki. Nekateri ljudje bodo vedno v večjem telesu, drugi pa bodo v tanjšem telesu. Del tega, zakaj vemo, da je BMI sranje zdravja, je, da med populacijami ni dejanskega normativnega razpona. Vaše telo se odloči, kje želi biti v smislu teže. In to je pogosto najtežje, kar lahko ljudje sprejmejo. IT ima veliko smisla, da bi si nekdo v večjem telesu želel biti v manjšem telesu BZaradi ljudi v večjih telesih je naša kultura zelo sovražna.
Toda to je, da si moramo vsi prizadevati za tankost, ki je ustvarila tisto, kar ljudje imenujejo epidemija debelosti. Veste, če bi ljudi lahko pravkar spoštovali v raznoliki paleti teles in bi jih spodbudili k vadbi navad, kot so telesna aktivnost, uživanje hranljive hrane, predelavo travm, pridobivanje ustreznega počitka, obvladovanje stresa, povezovanje z ljudmi - tistimi osnovnimi človeškimi potrebami - mislim, da bi bile stvari zdaj zelo drugačne. Spremembe se morajo zgoditi na veliko večji in sistemski ravni - s kmetijstvom, farmacijo in drugimi podjetji, ki imajo koristi od ljudi, ki poskušajo popraviti svoja telesa.
Kako deluje vaša pozornost v razvoj intuitivne prehranjevanja?
V zadnjih nekaj desetletjih je pozornost v naravi naraščala, zato ljudje razumejo, da je to praksa pozornosti na določen način. Prisotnost je bila vedno del intuitivnega prehranjevanja. Ker moraš biti prisoten, da se povežeš z interocepcijo. Vaš um in vaše telo morata biti na istem mestu, da lahko rečete: Oh, to se zdi kot občutek lakote. Ugotovil sem, da ljudje, ki imajo meditacijsko prakso ali se začnejo učiti, kako meditirati, da se hitreje ukvarjajo s poučevanjem intuitivnega prehranjevanja. Obe praksi se zelo dopolnjujeta.
Zakaj je to?
Moja meditacijska praksa - Shamatha , Vrsta meditacije iz tradicije Theravada Buddist - se nam zdi, kako se počutiti. Torej hočemo medsebojno predstavo, ker smo pozorni na občutek in dajemo prednost občutku. Meditacija nas tudi spodbuja, da ostanemo pri sebi s številnimi miselnimi stanji, mislimi in čustvenimi stanji, ki jih doživljamo. Tako razvijemo večjo sposobnost prenašanja številnih čustev. In zaradi tega smo manj reaktivni.
Če je nekdo nagnjen k čustvenemu prehranjevanju, na primer, ko zadene neprijetno čustvo, se odziv na prehranjevanje zgodi skoraj samodejno. Toda z meditacijo je skoraj tako, kot da lahko iztegnete čas. Zavedate se, da je to situacija, v kateri bi lahko jedel, da bi poskušal spremeniti svoje stanje, vendar bom vadil ostati pri sebi. Resnično bom ugotovil, kaj bi natančneje ustrezalo moji dejanski potrebi. Kakšna je moja dejanska potreba in kako se lahko nagibam k temu?
Zakaj mislite, da deluje vadba v skrbnosti?
Mislim, da je to zato, ker stabilizira živčni sistem. Seveda ni za vsakogar. Če imate nepredelano travmo, morda ni pametno, da se usedete in utišate telo in bodite pozorni na to, kar se dogaja v mislih. Če pa ste na mestu, kjer lahko to storite, potem začnete biti oba, ki se ukvarja s tem, in oseba, ki doživlja trenutek - in opazovalec. In to vam daje samo več možnosti.
