GOSTITE KUHARSKO ZABAVO | ZABAVNE IDEJE BREZ STRESA

Ste kdaj opazili, da se vsi na zabavi zberejo v kuhinji? Običajno je središče dejavnosti, pa tudi najbolj prijetno mesto v hiši - in pogosto tam, kjer boste našli osebo, za katero vsi gostje vedo, da najbolje postavljajo zaključne dotike na hrano. Ko se naslednjič zabavate, namesto da bi vse dela opravljali sami (ali se odločili, da ne boste gostili, ker je preveč dela), razmislite o kuharski zabavi in si privoščite večerjo.

Dajanje ljudi v kuhinji je nekaj bolj zabavno, ker se vsi angažirajo, pravi Meredith Klein, kuhar joga-retreat, ki v svoji majhni kuhinji doma v Santa Monici v Kaliforniji vrže kuharske zabave za štiri. Tudi o svojih prijateljih se veliko naučite. Osebnost nekoga resnično izide, ko sekajo čebulo.

moški frizure

Ko avtor kuharske knjige in slavni televizijski kuhar Cat Cora (ki soorganizira razstavo Bravo po vsem svetu v 80 krožnikih in je edina ženska železna kuhar za hrano) se odmika od njenega hitrega urnika na cesti, se veseli kuhanja in jesti s prijatelji doma v Santa Barbari. Yin and Restorativni praktik joge vabi različne ljudi, od kolegov jogijev do družinskih prijateljev, da kuhajo z njo. Čeprav se njeni gostje morda ne poznajo na začetku večera, pravi, da se kmalu zavežejo nad sekanjem zelenjave ali kuhanjem juhe. V eni uri se na mizi pojavi čudovit obrok, da so vsi-zdaj bližje kot takrat, ko so prvič stopili-igrali vlogo. Tukaj je, kako lahko priredite večerjo v stilu sodelovanja.

Enostavna priprava

Ne glede na to, ali so vaši gostje prijatelji ali družina, bodo imeli različne stopnje udobja in poznavanja kuhinje, zato je gostitelj pripravil jedilnik, načrtoval recepte in zbral sestavine in orodja, tako da bodo gostje lahko skočili. Cora se začne z izbiro receptov, ki trajajo približno toliko časa, da se lahko pripravijo. Glavne jedi, kot so pizzeta in čebula in čebula in pražena juha poper, lahko trajajo dlje kot solate, predjedi in sladice, ki se hitro in pogosto ne kuhajo.

Torej ostane fleksibilna: če se ena skupina konča zgodaj, lahko pomagajo komu, ki obravnava recept za pico, ali pa lahko postavijo mizo, naredijo posodo ali norice na kokicah, sir in krekerje ter oreščke, ki jih postavi v sklede, preden kdo pride. Če ima recept, ki ga želi narediti, komponento, ki bo trajala predolgo, da se med zabavo sestavlja-na primer perena rdeča paprika paprike ali testo za pico-ga naredi vnaprej ali nudi dobro kupljeno alternativo.

Naredite čim več ali čim manj, svetuje Coro, ki kot delovna mati s štirimi fanti razume časovne omejitve. Najboljše zabave so tiste, kjer vam ni treba storiti preveč, pravi Cora.

Kontraligenca

Tudi v kuhinji srednje velikosti, kot je Cora, se lahko stvari zaostrijo, ko povabite skupino ljudi, da kuhajo. Nastavite delovne postaje za vsako posodo - za umivanje solatnih zelenja, v bližini pečice za izdelavo pice ali mize blizu receptov, ki ne potrebujejo umivalnika ali štedilnika.

Postavite pripomočke, rezalne deske, sklede in sestavine za vsako posodo na pult ali mizo, ki je blizu dejanja, preden kdo pride. Tako boste zagotovili, da ne boste pogrešali ničesar, kar boste potrebovali, in gostom ne bo treba pokukati po omarah, ki iščejo merilno skodelico ali manjkajočo sestavino.

Pomoč

Ko pridejo vaši gostje, dajte vsakemu naboru receptov, ki jih želite preučiti. Lahko predlagate ekipe ali pustite, da ljudje oblikujejo svoje in izberejo, s katerim receptom se želijo spoprijeti. Nekateri bodo gravitirali do jedi z več koraki in tehnikami, drugi pa se bodo želeli držati nedejavne naloge, kot je luščenje pomaranč. In če nekateri gostje raje sploh ne sodelujejo pri kuhanju, jih spodbudite, da se družijo v kuhinji in razveselijo druge. Moje edino pravilo je, da se zabavam, pravi Cora.

Ko se kuharji sprostijo in sodelujejo, ne bodite presenečeni, če se bo zavzela ustvarjalna energija in nekdo želi dodati solatne sestavine pizzam ali kako drugače improvizirati. Na moji zadnji zabavi, ko smo se usedli za jedilno mizo, da bi jedli, so se vse jedi izkazale drugače kot ob tem, ko jih pripravim, pravi kuhar Meredith Klein. Hrana odraža kolektivno energijo ljudi, ki jo naredijo, zato je smiselno, da bi imel okus drugačen. In bilo je okusno.

kul odbitki za moške s kodrastimi lasmi

Kuhalni zabavni premaz

1. Izberite recepte, ki uporabljajo različne naprave - na primer ne nameravajte uporabljati mešalnika za vsak tečaj.

2. Natisnite jasno napisane recepte za vsak gost, ki ga lahko uporablja in obdrži.

3. Če ima jedilnik veliko svežih pridelkov, razmislite o pranju ali sekanju nekaj zelenjave vnaprej.

4. Kratek na opremi? Prosite goste, naj prinesejo dodatne nože, rezalne deske, ponve ali sklede.

5. Pri roki imejte veliko čistih kuhinjskih brisač in hranite sklede ali vrečke za kompost, ki so lahko dostopne.

6. Naj vaši gostje izberejo svoje partnerje za kuhanje ali izvlečejo imena iz klobuka. Ali, če želite dodeliti partnerje, razmislite o združevanju bolj izkušenega kuharja z novincem.