Kokosovo mleko je čudovita stvar. Ne samo, da mlečni alternativni okus okusi, ampak podpira tudi naše notranjosti. Zahvaljujoč protivirusnim, protimikrobnim lastnostim, ki jih najdemo v kokosovih maščobnih kislinah s srednje verižicami (MCFA), sta naš imunski sistem in okusni brsti navdušeni.
Če ste nekdo, ki rad pije, kuha ali peče s kokosovim mlekom, je ta recept za vas. To je enostavno in cenovno ugodno, kar vam omogoča, da nadzirate, kaj gre v kokosovo mleko. To pomeni, da ni grdih konzervansov ali BPA kemikalij!
Glej tudi Naravni gurman: zeleni smoothie, ki ga spodbuja imunsko
formalni kodeks oblačenja moški
DIY kokosovo mleko
Sestavine:
- 1 skodelica zdrobljenih suhih kokosovih kosmičev (brez sladkorja in brez konzerviranja)*
- 2–4 skodelice filtrirane vode (2 za debelo mleko, 4 za tanjšo konsistenco)
*Kokosove kosmiče lahko posušite, preden namočite za oreščkov okus.
Posebna oprema:
- Cheesecloth ali torbica
- Hitrost mešalnik
- Posoda s tesno prilegajočim pokrovom, za shranjevanje mleka
Postopek:
striženje za nazaj zalizane lase
- Kokosove kosmiče namočite v 2–4 skodelice, filtrirane vode vsaj 1 uro.
- Mešanico nalijte v mešalnik za visoke hitrosti in pire na visoki, dokler kokos ne izstrelimo in zmes je kremasta, približno 5 minut.
- Drepe sira ali vreča orejnega mleka nad veliko skledo in nalijte mleko. Z rokami iztisnite čim več tekočine. Kokosovo mleko je lahko shranjeno v nepredušni posodi v hladilniku do 1 teden.
Oglejte si video demonstracijo
Več od Naravni gurmanski inštitut
5 neumnih korakov za puhasto kvinojo
Naredite res odličen fižol iz nič
Zdravstveni, imunsko podporno zeleni smoothie
Veganski recept za pesto iz ohrovta
