Sokovanje je odličen način, da svojo prehrano napolnite z zdravstvenimi koristmi sadja in zelenjave. Vprašali smo strokovnjake pri Resort Miraval Zunaj Tucsona v Arizoni, da bi delili nekaj svojih najljubših strank Combinacije sokov, ki jih je ustvaril izvršni kuhar Justin Macy.
Te okusne pijače so polne tudi prehranskih koristi, pravi Angela Onsgard, RDN v toplicah. Celotna hrana, prehrana na rastlinski osnovi lahko zdravi in pomirja vnetje v telesu, pravi, da je sok lahko zdrav način za zapolnitev vrzeli v hranilih in povečanje ravni antioksidantov. Sočevanje ne bi smelo nadomestiti zdrave prehrane, zato bodite pozorni na vsebnost kalorij in sladkorja v sokovih, pravi Onsgard in ne pozabite vključiti beljakovin, vlaknin in maščob, tako da jeste polno hrano skupaj s temi posnetki v lušci. Preberite si za pet sočnih receptov.
Sok za: popoldansko polnjenje
Namesto kofeina za pobiranje sredi dneva obnovite svojo energijo z mira-vitalnostjo, predlaga ONSGARD, sok pijače, polnega močnega antioksidanta, ki ščiti vaše celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. Prosti radikali nastajajo v telesu kot posledica normalnih esencialnih presnovnih procesov ali iz zunanjih virov, kot so izpostavljenost sevanju, cigaretni dim, onesnaževala zraka in industrijske kemikalije. Korenje je bogat vir antioksidantov vitamina A in drugih karotenoidov. Špinača je polna antioksidantnega glutationa in ima tudi veliko vitaminov A, C in E. pesnega soka veliko naravno prisotnih nitratov, za katere je bilo dokazano, da izboljšujejo krvni pretok, znižujejo krvni tlak in povečajo vzdržljivost. Kumarni sok je bogat z vitaminom K, kar pomaga pri strjevanju krvi po poškodbi. Če jemljete zdravilo proti treningu, pustite kumare. Znano je, da je ingver zelo pomirjujoč za prebavni trakt, hkrati pa vsebuje 12 različnih antioksidantov.
Recept: mira-vitalnost
9 oz. Sveže korenje, oprano
2 c. Pakirana otroška špinača, oprana in suha
6 oz. sveža surova pesa, stebla in olupljena
5 oz. Kumare, koža vklopljena
1 tsp. Ingverjev sok
kalorije: 80; Skupna maščoba: 0 g; Ogljikovi hidrati: 16 g; prehranske vlaknine: 1 g; Beljakovine: 4 g
Glej tudi Superfood Juices 101: Nasveti avtorice Julie Morris
Sok za: dolgoživost
Nesmrtni grški bogovi so se pogostili na Ambroziji, ime, ki je bila dana hrana, ki je povečala dolgo življenjsko dobo. Medtem ko sestavine v tem soku ne bodo nesmrtne, vam lahko pomagajo podaljšati življenje, delno pravi, da je delno zaradi ananasa, ki je bogat z Bromelainom, prebavnim encimom, ki razgradi beljakovine in lahko pomaga zdraviti poškodbe mišic. Pokazalo se je, da rdeče grozdje, bogato z antioksidativnim resveratrolom, aktivira encime v jetrih in povečuje stopnjo razstrupljanja škodljivih kemikalij. Limonin sok je bogat vir vitamina C in pomaga pri prebavi s spodbujanjem proizvodnje žolča. Sveže sočna pomaranča zagotavlja zdrav odmerek vitamina C in izboljšuje diastolični krvni tlak. Zjutraj popijte ta eliksir, da se prebavni ogenj gorijo ali po vadbi, da pomagate pri popravilu mišic. Ampak ne pretiravajte! V tem soku je 290 kalorij, podobno kot obložen obrok.
Recept: Ambrosia
1 c. ananas
½ c. rdeče grozdje
1 limona s štirimi unčami, z vklopljeno lupino
1 deset unč oranžna, odstranjena koža
kalorije: 290; Skupna maščoba: 1 g; Ogljikovi hidrat: 76 g; prehranske vlaknine: 10 g; Beljakovine: 4 g
mullet fade frizura
Glej tudi Sok za vaše zdravje
Sok za: žareča koža
Lepa, brezhibna koža se začne s tem, kar jeste, pravi Onsgard. Uživanje diete, bogate s sadjem in zelenjavo, bo zagotovilo vitamine, minerale in antioksidante, potrebne za zdravo žarečo kožo. Kumara je zelo dober vir vitamina C, vitamina K in kalija. Prosti radikali škodijo kolagenu in elastinu, vlakni, ki podpirajo kožno strukturo, kar vodi do gub, poškodb sonca in staranja. Izkazalo se je, da je vitamin C močan pri preprečevanju učinkov teh prostih radikalov. Jabolka Granny Smith so odlična izbira, saj imajo malo kalorij in veliko kalija. Še posebej so visoki tudi v flavonoidih cianidin in epikatehinu, še enem prosti radikalnem borcu. Zelenični sok je močan diuretik, ki pomaga izpeljati toksine iz telesa. Romainska solata je bogata z vitaminom A, klorofilom in hidrirajoči, ki kožo razpleta. Svež ananas je edini znani vir encima, imenovanega Bromelain, ki se je pokazalo v študijah, ki skrajšajo čas okrevanja po operaciji. Pokazalo se je tudi, da ananas spodbuja proizvodnjo kolagena. Uživajte v tem smoothieju po obrazu, da negujete in zdravite kožo.
Recept: prozoren, brezletni kožni smoothie
2 c. kumara, s kožo
1 c. Babico Smith jabolko, steblo in posejano
1 c. srca zelene
1 srce romanske solate, približno 6 oz.
1/3 c. svež ananas
kalorije: 170; Skupna maščoba: 0 g; Ogljikovi hidrat: 44 g; prehranske vlaknine: 7 g; Beljakovine: 2 g
Glej tudi Kako lahko razstrupljam na zdrav način?
Sok za: vadbo vzdržljivosti
Preizkusite to pijačo na osnovi pese pred vadbo, da povečate vzdržljivost. Pesa je prehranska elektrarna, pravi Onsgard, ki zagotavlja folate, kalij, vitamin C, vlakna in antioksidante. Ena glavnih prednosti soka pese je, da vsebuje barvni pigment, imenovan Betalain. To je močna antioksidantna in protivnetna snov. Obstajajo raziskave, ki kažejo, da lahko Betalain pomaga preprečiti raka. Študije so pokazale, da pitje soka pese zagotavlja zdrav odmerek naravno prisotnih nitratov, ki jih telo pretvori v dušikov oksid in da pitje pesnega soka med intenzivno vadbo poveča vzdržljivost, znižuje krvni tlak in poveča pretok krvi. Kuhalna pesa zmanjšuje te naravno prisotne nitrate, zato je uživanje surovega soka pese odličen način za pridobivanje prednosti. Znano je tudi, da je oksalna kislina v soku pese dobro topilo anorganskih nahajališč kalcija v telesu. Ingver je zelo pomirjujoč za prebavni trakt, korenček zagotavlja zdrav odmerek vitamina A, oranžna pa pakira antioksidantni udarec vitamina C.
moške kodraste pričeske
Recept: In pesa nadaljuje ...
1 palčni neobjavljeni ingver
1 velika oranžna
4 korenje
1 velika pesa
Informacije o prehrani za tipičen 8oz sok:
kalorije, mlajše od 200 let, ogljikovi hidrati približno 30g, beljakovine 2G, vlakna 4G ali več
Glej tudi 5 sokov čistila, dostavljena na vaša vrata
Sok za: odtrganje lakote
Ta sok je popoln prigrizek, ki je bil popoln hranil, ki bo ostala lakota. Kale je dobro znana superhrana, bogata s fitohranili, ki so bistveni za dobro zdravje, pravi Onsgard. Pokal za skodelico, ohrovt ima 1000 odstotkov več vitamina C kot špinača. Kalcij in železo v ohrovtu sta v primerjavi z drugimi zelenicami zelo pomembna. Zeleno grozdje v tem receptu vsebuje tudi majhno količino železa, skupaj z vitaminom C, ki poveča absorpcijo železa. Kumarni sok je hidriran, njegova koža pa vitamin A. Špinača je odličen vir mangana, ki pomaga pri razpadu beljakovin in ogljikovih hidratov med prebavo in pomaga pri razvoju kosti in hrustanca. Leafy Zeleni so bogat vir klorofila, ki ima številne zdrave koristi, vključno z regulacijo apetita, nadzorovanjem telesnega vonja in zaščito celic pred poškodbami DNK.
Recept: pojdi zeleno
2 skodelici ohrovta
2 skodelici špinače
2 skodelici zelene grozdje
1 velika kumara
kalorije manj kot 200; Količine v sledovih maščob, ogljikovi hidrati 30 g; beljakovine 2G; vlakna 4G
Glej tudi 6 hrane za povečanje energije
