Verjetno ste že slišali novice o polnozrnatih žitah. V zadnjem času so bile te hranilne rastline označene kot nekatere najbolj hranljive hrane na planetu. Veliko vlaknin in pomembnih antioksidantov so polnozrnata zrna povezana z nešteto koristmi za zdravje, od podpore imunosti do zmanjšanja tveganja za srčno -žilne bolezni, nekatere raka in celo sladkorno bolezen.
Na voljo je več sort polnozrnatih žit kot kdaj koli prej in so enostavnejše za pripravo - in veliko bolj vsestransko -, kot si morda mislite. Številna polnozrnata žita kuhajo v manj kot pol ure, zaradi česar so lahki tedenski vozovnici. Ko kuhate lonec zrn, naredite dvojno serijo. Kuhana zrna se bo več dni držala v hladilniku in jih je mogoče hitro segreti za poljubno število improviziranih obrokov. Lahko jih dodate v juhe, jih vržete z zelenjavo, da naredite glavno solato za posodo, in jih celo zložite v muffine ali hitre udarce, da bi zajtrk omogočili prehransko spodbudo.
Zato se potopite in razširite polnozrnat repertoar. Uporabite naslednje okusne recepte kot predloge za improvizacijo in eksperimentirajte z združevanjem različnih zrn, sezonske zelenjave, zelišč in sadja, da si omislite svoje najljubše jedi. Videli boste, kako enostavno je pridobiti zrna.
dizajni in pomeni tetovaž za moške
Časi kuhanja polnozrnatega žita
Poskus novega zrna je enostavno s tem preprostim vodnikom za čas kuhanja. Za aromatično prisilno posodo uporabite juho namesto vode za kuhanje zrn.
Navodila za kuhanje: Zavremo vodo in dodajte zrno. Zmanjšajte toploto, pokrivanje in kuhajte za določen čas.
Kvinoja
V 1 1/2 do 2 skodelici za 15 minut kuhajte 1 skodelico. (Preizkusite ta recept za muffine Blueberry Quinoa.)
moški črni jeans komplet
Rjavi riž
1 skodelico rjavega riža v 2 skodelici vodo kuhajte 40 do 45 minut.
Pšenične jagode
1 skodelico pšenične jagode v 3 skodelicah kuhajte 40 do 50 minut. (Preizkusite ta recept za solato iz pšeničnih jagodičja z brusnicami in zelišči.)
Proso
Toast 1 skodelico proso v suhi ponvi in 25 minut kuhajte v 2 skodelici vode. (Preizkusite ta recept za jugozahodni proso pilaf.)
Divji riž
Za 45 do 50 minut kuhajte 1 skodelico divjega riža v 2 skodelici vode. (Preizkusite ta recept za zvitke divjih rižev.)
Napisano (Sempearled)
Farro v 3 skodelicah v 3 skodelicah za kuhajte 45 do 50 minut; odcedite odvečno vodo. (Preizkusite ta recept za praženo peso in farro risoto.)
Ječmen (olupljen)
V 3 do 50 minutah kuhajte 1 skodelico olupljenega ječmena v 3 skodelici vode; odcedite odvečno vodo. (Preizkusite ta recept za ječmen in šparglje.)
Ječmen (peard)
20 minut vrejte 1 skodelico bisernega ječmena v 2 skodelici vode; odcedite odvečno vodo.
Glej tudi Nova študija poudarja prehransko vrednost polnozrnatih
O našem pisatelju
Terry Walters je navdušen nad tem, da trajnostno, zdravo prehranjevanje tako enostavno kot okusno. Ona je avtorica Čista hrana in Čist začetek .
majica z ovratnikom za fante
