Prehranjevanje in prebava sta vsakodnevni, življenjski dogodki. Zato ni čudno, da je zdravi prebavni sistem v Ajurvedi cenjen kot temelj dobrega počutja in da se verjame, da vsaka bolezen nastane zaradi neučinkovite prebave. Ognjena presnovna energija prebave, znana kot Agni , nam omogoča, da prisilimo hrano, medtem ko preprečimo telo odpadkov in toksinov ( ali ). Gosto fizično snov spremeni v subtilnejše oblike energije, ki jih mora telo ključnega pomena, ustvarjati notranjo toplino in ustvariti jasen um.
V telesu je veliko vrst Agni. Znotraj prebavnega sistema Agni določa proizvodnjo klorovodikove kisline v želodcu (kjer je znana kot Jathar Agni), bile acids in the liver ( Bhuta Agni), and sugar-digesting pancreatic enzymes ( Clomat Agni). It also regulates the thyroid gland ( klančina Agni) and the metabolic transformations of the tissues ( Dreatu Agni). Special Agnis are even found in each cell. The metabolic pathway of Agni begins with digestion and ends in the cells.
To se lahko sliši zapleteno. Preprosto povedano, ko je Agni šibek, ni dovolj prebavne moči za presnovo hrane v energijo. Na subtilni ravni Indriya Agni, znana kot vrata dojemanja, pomaga prebaviti in spremeniti zunanje informacije v znanje. Tako močnejši Agni omogoča jasnejše in bolj vitalno telo in um.
Želite uravnotežene Agni, ki ni niti prešibak niti pretirano. Kakovost Agni se razlikuje glede na to, odvisno od doše: Vata, Pitta , ali kapha . Pri tipih Vata in Kapha je Agni šibek in prebavni sistem hladen, počasen ali nepravilen, kar lahko povzroči motnje malabsorpcije, kronično zaprtje, ohlapne blato in plin. V Pittasu lahko požari Agni postanejo pretirani in povzročajo zgago, refluks kisline, kolitis in druge pekoče občutke.
drop fade pričeska
Preprost način za podporo prebavnemu Agniju je z vsakodnevno uporabo kulinaričnih zelišč in začimb, ki se uporablja za povečanje Agni pred in med obroki. Naučil sem se ne razlikovati med kulinarično in zdravilno uporabo zelišč in začimb. V ajurvedskem kuhanju velja, da znotraj njih skriva zdravilo optimalnega zdravja in dolgega življenja, ki pomaga prebavi in zagotavlja, da se v telo odpelje več energije in manj toksinov.
Preprosta ajurvedska praksa je zaužiti majhen košček svežega ingverja z nekaj kapljicami limoninega soka pred uživanjem obroka. To počasi in postopoma prebudi plamen Agni in ga pripravlja na prebavo glavnega jed. Poleg ingverja druge aromatične začimbe, ki pomagajo prebavi, vključujejo črno, dolgo in kajensko poper; kardamom; in licorice. Verjamejo, da bodo živila bolj prebavljiva s preddigestiranjem hrane med kuhanjem - sevanje združuje in prebudi njihove aromatične lastnosti, zaradi česar je hranila lažje prebaviti. Te začimbe spodbujajo tudi izločanje sline in prebavnih encimov v želodcu in črevesju, manj dela pa mora Agni opraviti med prebavo hrane, manj utrujenosti bo doživela po prehranjevanju.
'moške pričeske iz 90-ih'
Kuhanje zelišč in začimb služi tudi za preprečevanje plina in AMA. Nedosirana hrana je razčlenjena s fermentacijo in ne prebavo, fermentacija pa je tisto, kar proizvaja plin. V črevesju lahko te pline absorbirajo, kar povzroči, da debelo črevo postane strupeno in spastično. Fennel je zelišče, ki ga v indijskih restavracijah običajno uživa kot karminativ po obrokih, da se prepreči plin, nelagodje in utrujenost. Doma žvečite čajno žličko semen koromača, nato pa po požiranju soka izpljunite celulozo.
HING se uporablja tudi pri ajurvedskem kuhanju za odpravljanje šibke prebave. Ta začimba je močna prebavna pomoč, ki lahko odstrani udarce v prebavni trakt iz korene rastline Asafetida. V klasični ajurvedski pripravi Hingavashtak , HING se meša z drugimi aromatičnimi in karminativnimi zelišči in začimbami za spodbujanje globlje asimilacije hranil. Njihovo sušenje, segrevanje in spodbudno dejanje prebudijo Agni in tonirajo prebavni sistem.
