Zdravi jedci povsod, veselite se. Kale že drugič v zgodovini praznuje svoje lastne počitnice. Sreda, 1. oktobra, je druga letna Državni ohrovt (
V zadnjem času niste imeli popravka z ohrovtom (ali - doslej?) Tu je pet razlogov, zakaj bi morali to superhrano jesti zdaj, pravijo ustanoviteljici National Kale Day Jennifer Iserloh, aka Skinny Chef, in psihiatra na univerzi Columbia Drew Ramsey, M.D. Petdeset odtenkov ohrovta: 50 svežih in zadovoljivih receptov, ki bodo morali ugajati .
1. Kale vam pomaga super-detox. Kale je detox elektrarna, zahvaljujoč svoji edinstveni kombinaciji zdravilnih spojin, imenovanih glukozinolati, karotenoidi in flavonoidi, ki imajo triple-detoksni učinek. Nekatere študije so celo povezale ohrovt z preprečevanjem raka.
2. Kale je poln čarobnih molekul. Te posebne fitohranilske molekule naredijo kale elektrarno, ki se lahko bori proti debelosti, diabetesu in srčnih boleznih.
3. Ohrovt na vrhu lestvice hranilne gostote , kar pomeni, da dobite več za svoj dolar. Ena skodelica ohrovta ima 33 kalorij, več kot 600 odstotkov vašega dnevnega vitamina K, več kot 100 odstotkov dnevnega vitamina C in več kot 2OO odstotek vašega dnevnega vitamina A. To je tudi dober odmerek železa, magnezija in folatov ter vsebuje 2 grama beljakovin in 1 gram vlaken.
4. Organski ohrovt je cenovno ugoden, v primerjavi z nekaterimi drugimi organskimi pridelki tam zunaj.
5. Kale je enostavno vključiti v skoraj vsako prehrano. V hitrih obrokih s palčki se lahko zmešamo in se ujemamo z jesenskim zelenjem, kot so špinača in ovratniki. Ali pa poskusite ISerlohov granatni kale super shake!
Kakšno vrsto ohrovta ste? Vzemite kviz !
—Jennifer d'Angelo Friedman
