Če imate radi hrano z veliko nasičenih maščob-sirovo, maslo, jajca, kokosovo mleko, rdeče meso-najbolje, da jih imamo zjutraj, kaže nova študija iz Teksasa A
To je zato, ker ko jemo nasičene maščobe, krožijo v krvnem obtoku kot proste maščobne kisline, ki povzročajo vnetje - stanje, povezano s prebavno, presnovno in imunsko disfunkcijo - v maščobah, mišicah in imunskih celicah. Študija je pokazala, da se lahko to vnetje poveča, ko ponoči zaužijemo nasičene maščobe, zaradi česar so notranje ure naših celic zaostajale in sprožile presnovne spremembe, ki lahko privedejo do debelosti in sladkorne bolezni. Toda nekaj dobrih novic je, recimo raziskovalci: za razliko od nasičenih maščob imajo poli-nenasičene omega-3 maščobe protivnetni učinek in se lahko dejansko zoperstavijo vsakemu vnetju, ki ga sprožijo sat-maščobe, ki se sprožijo v gibanju prej. Torej, če pojeste masleni rogljiček ali jajčni in sir v A.M., se za kosilo ali večerjo odločite za losos ali skušo, bogato z omega-3.
Poiščite več receptov za zajtrk tukaj.
