V skladu s Naravni gurmanski inštitut , črički vse bolj plazijo v živilskih izdelkih, kot so beljakovinske palice in piškotki, potem ko so jih gojili, pražili in zmleli v moko brez glutena.
Odganjanje? Ne bi smeli biti. Ti bratranci kobilice običajno uživajo kot prigrizek z visoko beljakovinami v jugovzhodni Aziji, več kot 80 odstotkov sveta pa poje blizu 1.600 vrst žuželk, poroča NGI. Poleg tega je za planet noshing na črički dobro: za dozorevanje traja le šest tednov, v nasprotju z dvema letoma za govedo in proizvajajo 80 -krat manj metana, dodaja NGI.
Trend hroščev začne pridobivati nekaj priljubljenosti, akademija za prehrano
Jennifer Iserloh, aka Skrbni kuhar , pravi, da je kriketna moka veliko vitaminov in mineralov, kot so B12, železo in cink, in ima zelo podobno kot ajde moke z namigom na travo. Prav tako je enostavno vključiti v kateri koli obrok od smoothieja do glavnega jedra do sladic, dodaja. Intrigirano? Preizkusite recept za tartufe ISerloh, ustvarjen izključno za bralce SV. Uživanje čričkov se lahko sprva počuti nekoliko grozljivo, toda Iserloh obljublja, da moka prinaša okusno poslastico. Mojem sosedom je bilo celo všeč (so boleče iskreni)! pravi.
Recept za konjeniške tartufe
Naredi 16
½ skodelice mleti mandlji
¼ skodelica mandljevega masla
2 žlici kriket moke
¼ izvleček čajne žličke (neobvezno)
3 unče temna čokolada
- V srednjo skledo postavite mandlje, mandljevo maslo in kriketno moko in mešajte, dokler se dobro ne združi. Zavijte v 16 ½-palčne kroglice in prestavite na krožnik. Ko stopite čokolado, postavite v zamrzovalnik.
- Na krožnik postavite list voščenega papirja in odložite.
- Čokolado in ekstrakt postavite, če uporabljate v ponvi na zelo nizki vročini. Chadlad stopite približno 1 minuto, nenehno mešajte, dokler mehko in stopi. Potopite v matice in prestavite na ploščo, prekrito z voščenim papirjem.
- Prestavite v hladilnik in ohladite 10 minut, dokler čokoladna prevleka ni čvrsta. Služite takoj.
Prehranska statistika na porcijo (1 tartuf): 63 kalorij, 2 g beljakovin, 2 g ogljikovih hidratov, 11 g maščobe (5 g nasičene maščobe), 5 mg holesterola, 1 g sladkorja, 1 g vlakna, 12 mg natrija.
Tudi glej Bi morali iti brez zrnja? 4 nasvete za zdravo prehrano, da jih preizkusite
